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铁皮石斛如何辨别真假

铁皮石斛呈黄绿色,有明显的黑节,节上有膜质叶鞘,叶子呈铁绿色。茎秆粗实,茎干易折断,横切面呈鲜绿色,纤维群紧实充满胶质感,嚼服有淡淡的青草味道,有粘性,微甘,不酸,清新爽口,渣少,胶质多,也没有刺激性的味道。

铁皮石斛

一看

对于加工成型的铁皮石斛而言,会有一层细毛,这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。


其次,它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。真品铁皮石斛枫斗因其含较高的糖分,色泽会偏深些,会呈现黄绿色。


若是经过打蜡处理的,则有反光现象,而用报纸灰搓的铁皮石斛用手就可以摸出来,在手指上就会留下灰迹。


二闻

拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道,真品会发出淡淡的草香味,而不是其他异味。如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是真品。


三拉

将枫斗从中间的位置往两边拉,一般含糖比较高的话,只要轻轻一拉,就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长,也没有断的迹象,可以判定为假的,这是识别其真伪比较重要的一个方法。


四嚼

将一粒铁皮石斛枫斗放在嘴里嚼一下,开始会感觉比较干、硬,需要您用点力气嚼才行,慢慢地会感觉到它在发生变化,会越来越粘,也不再像刚放进口中那样硬了,比较舒服。到最后,几乎都被融化在自己的嘴里。


这是正宗铁皮石斛枫斗比较神奇的一点,“看似一棵草,嚼时一粒糖”;铁皮风斗咀嚼时,较为软糯,会粘牙,久嚼无渣滓;而紫皮石斛咀嚼时则会塞牙,渣滓较多。


五价格

市场上的许多铁皮石斛枫斗,多数是用紫皮或者是水草石斛充当的,一分价钱一分货,若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。

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