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为什么只有文山三七才是地道三七

正如只有产于波尔多的葡萄,才能酿制成享誉世界的顶级红酒,也只有云南文山,才能孕育出最道地的三七!云南文山,一进入这座城,仿佛就能闻到空气中若隐若现的一缕微苦味道,那是三七的味道。
 

据统计,全世界98%以上的三七都产自云南文山,目前公认的文山三七种植历史不少于400年。文山孕育三七,三七兴旺文山,两者互为依托,提起文山就能想到三七,提起三七也必然只会想起文山。文山三七,就像东北人参宁夏枸杞,四川川贝母,内蒙古甘草,甘肃党参……早已是一个地方的标志!

 

在中医药领域,道地性一直是衡量药材品质的重要标准。像三七这样一类药材,地域性很强,业界称之为道地药材。具有道地性的药材历史悠久、品质优良、炮制考究、疗效突出,更加被认可,而文山就是三七的道地产区。
 文山三七

文山三七之所以是道地三七,是有原因的:

可能大家不知道,三七对自然条件是十分地挑剔的,这一点是其它植物无法比拟的。
 

地域性强

三七只能在北纬23.5°,海拔1000-2500米之内的土地生长。

在这很小的一片区域内,还得满足三七生长的其他条件。
 

苛刻的生长条件

三七属喜阴植物。喜冬暖夏凉,畏严寒酷热;

喜潮湿但怕积水。土壤含水量以22%~40%为宜;

夏季气温不高于35℃,冬季气温不低于零下5℃;土壤以疏松、排水良好的砂壤土为好。凡过黏、过砂以及低洼易积水的地段皆不宜种植;

忌连作,土壤酸碱度4.5~8。如此一来,满足以上所有条件,适合三七生长的就只有云南文山及其周边少数区域。

因此,云南文山之所以成为三七的主产地,是其得天独厚的地理位置和光、热、水、土、气等条件所决定的。

1999年,文山被国家有关部门批准为“中国三七之乡”。

2002年,文山三七成为第一个获得“地理标志保护产品”的中药材品种;

2015年,文山三七成为中国第一个获得“道地保真药材”认证的中药材品种。
 

原产地权威认证

但凡出了名的事物,总会有很多人争当“原创者”,比如端午节到底是中国的还是韩国的。历史上,广西田阳是三七的集散地,三七因此也叫田七。之后部分人对三七的原产地到底还是云南文山还是广西也存在过争执。
 

到底谁才是道地产物?

1999年,云南省自然科学基金重点项目对三七的道地性进行了专题列项研究,文山州三七研究所联合云南省地质研究所、香港科技大学、中国药科大学,从生物、环境和人文等三个层面对三七道地性的成因进行较为系统的研究。
 

最终得出结论:云南文山三七质量优于广西田七。2002年7月3日,国家质量监督检验检疫总局确认了文山州是中国三七原产地,并实施原产地域产品保护。

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