如何购买优质好三七,手把手教你

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三七是多年生植物,需要种植三年以上才能收,年限越长,头越大,质量越好。三七的质量和价格通常是按照每市斤(500g)有多少个三七头来确定,质量好的头自然就又大又少,价格也相对较高。

三七

那么想必大家都非常关心如何购买优质好三七这个问题,下面介绍几种简单的方法。

好三七

第一,从产地上选择。三七像人参一样,是很挑生长地的,其中以云南文山所产为最佳,全国90%的三七均来自于云南文山。广西也有产出,但所产次之,品质不及文山三七。其他地区所产均不为地道产品。


第二,从采购时间来选择。三七分“春三七”和“冬三七”两种,这是以采收季节来区分的。品质上“春三七”为最佳,是采购时首选的。


“春三七”指采收当年摘取花苔,不留红籽采收的三七。春七气势足、饱满、体重、坚实、不空泡、无裂痕,细纹紧密,横断面菊花心明显,品质好。


“冬三七”指采收当年培育种子,在种子收获后采挖的三七。冬七气势不足,瘦而皱缩,不饱满,质地泡松,品质相对较差。


第三,根据外形判断。优质三七在加工不使用任何化工原料,颜色为本色,表面灰褐色有光泽,肉色黑褐带绿无裂隙(俗称“铜皮铁骨”)。


第四,从类型上判断,三七有滑头和戴帽之分,滑头就是纯三七头,没有剪口的三七,这种三七品质要好一些;

滑头三七

且个大、根部粗壮、颗粒大而圆(俗称“猴头”、“狮子头”形状),整体均匀饱满。较差的三七干瘪,或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等,使三七有光泽并滑腻。


最后总结:优质三七有这些属性特征:产自文山,春七,滑头,水洗足干,足头,干净;如果在购买三七有这些属性,说明你购买的三七是好三七;

购买三七

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